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Friggitrice a gas fiamma pilota comandi elettronici 22 Lt.

Friggitrice a gas fiamma pilota comandi elettronici 22 Lt.

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Friggitrice a gas fiamma pilota comandi elettronici 22 Lt.

Disponibilità e prezzo in sede

Per info

081 734 0794

081 562 1104

Categoria: Grandi cucine - BERTOS SERIE LX 900 TOP

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10, pannelli frontali e laterali in acciaio inox AISI 304, con finitura Scotch Brite.
Bruciatori in acciaio inox a sezione ovale a nido d’ape.
Scambiatori di calore a sezione ovale di grande superficie, posti direttamente all’interno della vasca, per un riscaldamento rapido ed omogeneo.
Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia.
Vasca in acciaio inox AISI 304 con bordi arrotondati e ampia zona fredda, sottostante i bruciatori, per la decantazione dei residui.
Il piano, dai bordi arrotondati, incorpora una superficie per l’appoggio dei cesti leggermente inclinata, favorendo lo scarico dell’olio.
Controllo della temperatura tramite centralina elettronica con le seguenti funzioni: controllo della temperatura da 0°C a 190°C, visualizzazione della temperatura impostata e di quella di lavoro, programma di “melting” e di mantenimento a 100°C per l’utilizzo di grassi solidi di frittura, autodiagnostica per eventuali anomalie.
Termostato di sicurezza a riarmo manuale.
Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica, con bacinella di raccolta in acciaio.


Specifiche tecniche

    Potenza: 20 kW
    kcal/h: 17.200
    Btu/h: 68.240
    Voltaggio: 220-240 V~
    Capacità: 22 Lt. -   mm 306x460xh340
    Dimensioni cesti di serie: mm 135 x 420 x 150 h (x2)
    Dimensioni: 400x900xh580 mm. 

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